Paslanmaz Çelik Zeytin Eleme Makinası farklı ebatlardaki zeytinin sınıflandırılması işleminde kullanılır. Zeytin, zeytin eleme makinasına bir yükleme elevatörü sayesinde iletilir. Paslanmaz çelik zeytin eleme makinası üzerinde zeytinleri kayışlar üzerinde homojen olarak dağıtmak ve yaprak vb. yabancı maddeleri ayırmak için fanlı dağıtıcı bant sistemi bulunmaktadır. Zeytinlerin zeytin eleme makinası üzerinde boylarına göre sınıflandırıldığı bölmeler arası mesafeler kademesiz olarak ayarlanabildiği için, istenilen bölgeden istenilen kalibrede ürünü alabilmek mümkündür. Paslanmaz çelik zeytin eleme makinasında kullanılan pano ve buatlar IP 65 sınıfı olup su geçirmez malzemeden imal edilmiştir. Zeytin eleme makinamız tamamen paslanmaz çelik olarak imal edilmiştir.