Buhar kazanı ile birlikte çalışan egzoz tüneli işlenmiş ve ambalajlanmış zeytinin pastörizasyonunda kullanılır. Zeytin egzoz tünelinde salamura dolum ön ısıtma, pişirme ve soğutma işlemleri ile pastörize edilir. Egzoz tünelinde soğutma işlemi tünel sonunda bulunan soğutma havuzu ile yapılır. Egzoz tünelinjde götürücü bant hızı elektronik hız kontrol sistemi sayesinde kademesiz olarak ayarlanabilmektedir. Egzoz tüneli müşteri talebine göre istenilen boy ve genişlikte imal edilebilmektedir. Egzoz tüneli tamamen paslanmaz çelikten imal edilmiştir.