Densimetre Seti yoğunluk farkından yararlanılarak çekirdeksiz zeytinleri çekirdekli zeytinlerden ayırmakta kullanılır. Çekirdek çıkarma makinasının devamı olarak kullanılmaktadır. Densimetre setleri tamamen paslanmaz çelik olarak imal edilmiştir.