Grâce à différentes lignes de traitement de l'olive, on économise du temps et de la main-d'œuvre, mais on réduit également la charge de travail qui sera utilisée dans l'entreprise. Selon les besoins de transformation et de commercialisation des olives de l'entreprise, différents projets de ligne tels que le tri des couleurs, l'élimination des graines, la selle d'huile semi-automatique et entièrement automatique sont créés.