Les machines à dénoyauter les olives sont utilisées pour éliminer les graines d'olives vertes, noires et de toutes les olives similaires. Ces machines sont fabriquées avec 12 et 18 lames. Elle dénoyaute un maximum de 1800-2100 grains d'olive par minute. La machine peut fonctionner à la vitesse désirée grâce au contrôle de vitesse. L'acier inoxydable de haute qualité et des matériaux compatibles avec les aliments ont été utilisés dans la construction de la machine, et les roulements d'arbre et les engrenages sont produits à l'aide de plastiques techniques de haute qualité.