تستخدم الماكينة في الفرز المسبق والتنظيف للزيتون المجمع من الحديقة. يتم صب الزيتون الذي سيتم تصنيفه في المستودع الموجود في الجهاز. بمساعدة من الغربال الهزاز ونظام المروحة، يتم فصل المواد الغريبة مثل الأوراق والحجر والتربة والفروع عن الزيتون. نظرًا لأن المسافة بين العينين والحزام الممتد على الماكينة ثابتة ولا يمكن تغييرها، فإنها تضمن معيارًا معينًا لشراء المنتجات الخام وبيعها. يتكون إطار الماكينة من صفائح DKP وملف فولاذي، ويتم تغطيته بطلاء كهربائي بعد عملية التنظيف، ويتم وضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة على حرارة 220 درجة مئوية. لقد أثبتت أجهزتنا أنها سهلة الاستخدام، وتحوي على هيكل متين ومعياري، وقد كانت تقدم خدمة لمزارعي الزيتون خلال سنوات عديدة.