Zeytin çekirdeği çıkarma makinaları yeşil zeytin, siyah zeytin ve tüm benzeri zeytinlerin çekirdeklerini çıkarmaya yarar. Bu makinalar 12 ve 18 bıçaklı olarak imal edilmektedir. Dakikada maksimum 1800-2100 adet zeytin çekirdeği çıkarır. Zeytin çekirdeği çıkarma makinası hız kontrolü sayesinde istenilen hızda çalışabilmektedir. Zeytin çekirdeği çıkarma makinasının yapımında son derece kaliteli paslanmaz çelik ve gıda uyumlu malzeme kullanılmış olup mil yatakları ve dişliler kaliteli mühendislik plastikleri kullanılarak üretilmektedir.